En nuestro particular viaje por la gastronomía alrededor del mundo hoy toca mi país, España. Un plato muy típico son los caracoles, si esos bichejos que viven en una cáscara y producen gran cantidad de babas. 
También se consumen en Francia, Bélgica o Italia, en los que el consumo de tan singular molusco terrestre ha precisado de la importación de otros países productores como Argentina, Chile y Perú, especialmente, en los que si bien su consumo es algo esporádico en hoteles y restaurantes de lujo, está presente en sus campos de forma habitual y en gran número.
También se consumen en Francia, Bélgica o Italia, en los que el consumo de tan singular molusco terrestre ha precisado de la importación de otros países productores como Argentina, Chile y Perú, especialmente, en los que si bien su consumo es algo esporádico en hoteles y restaurantes de lujo, está presente en sus campos de forma habitual y en gran número.Los caracoles se sirven en sus cáscaras, y se extraen de ella mediante unos palillos largos o otros utensilios para tal efecto.
Hay un montón de recetas para elaborarlos, en salsa, conejo con caracoles, arroz con caracoles, broquetas de caracoles, a la plancha, etc..
Por cierto sabíais que los caracoles son hermafroditas? Os dejo un vídeo donde veréis infinidad de ellos y hasta como se reproducen.
Por cierto sabíais que los caracoles son hermafroditas? Os dejo un vídeo donde veréis infinidad de ellos y hasta como se reproducen.
6 han comentado:
Esto para comer si me gusta,mi padre los prepara de escandalo,para chuparse los dedos,hace tiempo que no los como,despues de ver el video creo que no los volvere a comer,!tan tiernos abrazandose¡! jejeje¡.
PD:en salsa de almendra estan de rechupete.Saludos.
embrujo, la verdad es que no los he probado nunca... solo de imaginarlos vivos!!!
Yo los tengo aburridos de un atracon que me pegue y me sentaron como un tiro
hay la verdad despues de ver el video no seria capas de comerlos ,me encato la forma como nacen jeje muy gracioso, un beso para sisco y que tengas un lindo fin de semada.
Sisco es como el cerdo por ejemplo,mejor no imajines,jaja
PD:buen fin de semana.
Uy la verdad nunca los he comido pero la verdad no me apetece
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